Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. kip, 100 gr. ham, 1krop sla, 1 ei, 1/4 theel. zout, 5 eetl. olie, 1 eetl. gesnipperde prei, 2 eetl. wijn, 1 eetl. sojasaus, 1/2 theel. tabasco of cayennepeper, 1 theel. maizena, 1 eetl. water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De lip ontbenen en het vlees snipperen, de ham snipperen, en de kropsla wassen en uit laten lekken. Het ei loskloppen met zout, 2eetl. olie verhitten en roerei bakken en opzij zetten. #eetl. olie verhitten en het kippenvlees op hoog vuur bakken tot het begint te kleuren. De prei, de wijn, de sojasaus en de tabasco toevoegen en laten sudderen tot het vlees gaar is. de ham en het roerei toevoegen, de maizena aanmaken met het water en daarmee het vocht binden. Samen met de kropsla op een platte schaal schikken en heet opdienen.
|
|